반응형 참기름1 들기름, 참기름 보관법과 조리 시 주의할 점 들기름과 참기름은 한국 요리에 자주 사용되는 대표적인 식물성 기름으로, 고소한 향과 맛 그리고 풍부한 영양소를 가지고 있습니다.두 기름은 사용하는 재료, 향과 맛, 조리 특성에 차이가 있으며, 보관법과 조리 시 주의할 점도 다른데요.이번 글에서는 들기름과 참기름에 대한 모든 것을 알아보도록 하겠습니다. 들기름, 참기름 차이1. 들기름들깨 씨앗을 압착하여 추출한 기름입니다.들기름은 은은하고 부드러운 고소한 맛을 가지고 있으며, 참기름에 비해 향이 약한 편입니다.오메가-3 지방산과 알파리놀렌산(ALA)이 풍부하여, 심혈관 건강에 좋고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.2. 참기름참깨를 볶은 후 압착하여 얻은 기름으로, 들기름에 비해 향이 강하고 짙습니다.참기름은 고소하면서도 진한 향이 특징입니다. 볶음 요리나.. 2024. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
