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건강

땅콩버터로 다이어트가 가능한 이유? 어떻게 섭취해야 할까

by 생각둥이 2024. 12. 2.
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요즘 땅콩버터 다이어트가 인기를 끌고 있습니다.
땅콩버터는 대표적인 고칼로리 식품 중 하나인데요.
땅콩버터가 어떻게 다이어트에 도움을 줄 수 있는지, 그렇다면 어떻게 섭취해야 효과를 높일 수 있을지도 알아보도록 하겠습니다.
 

 
땅콩버터에는 사실 버터가 들어가지 않습니다.
버터처럼 부드러운 식감 때문에 버터라는 이름이 붙은 것입니다.
시중에 파는 땅콩버터는 풍미를 위해 첨가물이 많이 들어가기 때문에 다이어트용으로 직접 만들어서 섭취하는 경우도 많아지고 있습니다.
직접 만드는 경우에는 기본적으로 땅콩, 약간의 소금, 건강한 오일 등을 갈아서 만들 수 있습니다.
 

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땅콩버터가 다이어트에 도움이 되는 원리

그렇다면 어떠한 원리로 땅콩버터가 다이어트에 도움이 되는 것일까요?
 
1. 혈당 관리와 인슐린 민감성

  • 땅콩버터는 혈당 지수(GI)가 14 정도로 매우 낮아 섭취 후 혈당이 급격히 상승하지 않습니다. (혈당 스파이크를 방지)
  • 혈당이 안정되면 인슐린 분비가 적정 수준으로 유지되고 인슐린 저항성을 개선하여 지방 축적이 줄어듭니다.

2. 건강한 지방으로 인한 체지방 감소

  • 땅콩버터의 지방은 주로 불포화지방산으로 구성되어 있어, 체내에서 지방 대사를 촉진하고, 지방 축적을 억제합니다.
  • 특히, 지방산 중 올레산이 풍부하여 체지방 축적을 방지하고 복부 지방 감소에 유익합니다.
  • 지방을 에너지로 활용하는 효율을 높여 다이어트에 도움을 줍니다.

3. 고단백 식품

  • 단백질은 근육을 유지하고 신진대사를 촉진하는 데 필수적입니다.
  • 땅콩버터는 고단백 식품으로, 운동 후 근육 회복과 성장에 도움을 주어 근육 손실 없이 체중 감량을 도와줍니다.
  • 근육량이 증가하면 기초 대사량(BMR)이 높아져 체중 감량에 유리합니다.

4. 포만감 증진

  • 땅콩버터는 단백질, 건강한 지방, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어, 섭취 후 오랜 시간 포만감을 유지할 수 있습니다.
  • 포만감을 높이는 성분은 과식을 줄이고, 총 칼로리 섭취를 자연스럽게 억제합니다.

5. 에너지 제공

  • 고지방과 고단백 식품인 땅콩버터는 다이어트 중 부족할 수 있는 에너지를 효율적으로 공급합니다.
  • 에너지 레벨이 유지되면 운동 수행 능력이 향상되고, 일상 활동이 활발해져 칼로리 소모가 증가합니다.
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땅콩버터 섭취 방법

앞서 땅콩버터가 어떤 원리로 다이어트에 도움을 줄 수 있는지 알아보았습니다.

그렇다면 다음은 다이어트를 위한 땅콩버터 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 적정량 섭취

  • 땅콩버터는 칼로리가 높기 때문에 적정량을 섭취해야 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.
  • 하루에 10~15g(약 한, 두 스푼) 정도가 적당하다고 알려져 있습니다.

2. 다이어트에 적합한 땅콩버터 선택

  • 가급적 땅콩 함량이 높고 무가당, 무첨가 땅콩버터를 선택해야 합니다.
  • 일부 땅콩버터는 땅콩 함량을 줄이고 풍미를 높이기 위해 소금, 설탕 등 기타 첨가물(팜유, 트랜스 지방 등)을 다량 첨가하는 경우가 있습니다. 이는 좋지 않은 포화지방과 칼로리를 높여 다이어트에 적합하지 않습니다.

3. 활용 방법

  • 아침 대용: 통밀빵이나 귀리빵 위에 땅콩버터를 발라 간편하고 포만감 있는 아침 식사로 활용.
  • 스무디 추가: 땅콩버터 1스푼을 바나나나 귀리, 아몬드 우유와 함께 갈아 영양가 높은 스무디로 섭취.
  • 과일과 함께: 사과, 바나나, 셀러리 같은 과일이나 채소에 땅콩버터를 곁들여 건강한 간식으로 활용.
  • 운동 전후 간식: 운동 전 에너지 보충이나 운동 후 단백질 보충으로 섭취.
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